Seguro que a los miles de detalles en los que tiene que pensar una pareja a la hora de organizar su boda, uno de los más importantes y sobre el que se tiene que reflexionar es sobre el menú que vamos a servir a nuestros invitados. Para ello deberemos tener muy en cuenta el estilo de boda que queremos, si va a ser comida o cena, dentro o fuera, convencional o desenfadada…Pero de lo que estamos seguras en Moments es de que existe una marcada tendencia hacia las bodas estilo rústico-chic que ofrecen muchas posibilidades a la hora de presentar la comida de una forma muy apetecible y atractiva. Seguro que hemos ido a muchas bodas en las que más o menos los invitados ¡ya sabíamos lo que nos esperaba: un aperitivo, un entrante, un plato principal, algún sorbete intermedio, y la tarta nupcial…por no añadir café y licores!
Hoy en día podemos seguir eligiendo un menú cerrado, pero existe una marcada tendencia a sorprender a todos con una oferta mucho más original y variada. Los buffets se reinventan para convertirse en zonas donde los invitados pueden elegir entre varios estilos de cocina: nacional, internacional, oriental…
Los buffets se reinventan para tu boda
Podemos crear «ambientes culinarios» en los que haya algún show cooking con un chef especializado. ¿Pescado recién preparado a la plancha? ¿Carne jugosa hecha al momento? ¿Preparaciones orientales en vivo?
En una misma boda y aprovechando unos bonitos exteriores es posible ofrecer una zona de tacos mexicanos, una de finger food con deliciosos bocados, una mesa con crudités, una zona para quesos y embutidos, otra con comida tradicional, una zona con palomitas, o un candy bar con un gran surtido de dulces y tartas…
Todos siempre dentro de una estética muy cuidada con arreglos florales, letreros, indicaciones, detalles que no pasarán desapercibidos a los comensales…
Los bares de palomitas con distintos sabores se han puesto muy de moda en las bodas, además de quedar muy atractivo, ¡apetece picotear en cualquier momentos de la fiesta!
Una boda especial
Si una cosa puede diferenciar nuestra boda es la decoración y la forma en que distribuiremos las áreas donde presentar la comida y sus múltiples preparaciones. Podemos colocar las mesas en una zona ajardinada, o en el campo, directamente sobre paja, y disponer las bandejas sobre mesas hechas con toneles y puertas antiguas, carros, carritos, muebles vintage, ¡todo estudiado para conseguir un efecto romántico y bonito! Si nos decidimos por un buffet libre deberemos tener en cuenta que los invitados dispongan de comodidades como carritos distribuidos por las mesas con cubiertos, platos, servilletas y vasos de repuesto…
Sobre mesas largas
Sobre toneles
Algunos ejemplos de cómo podemos colocar nuestro buffet sobre viejos toneles de madera…
Sobre ruedas
Es una manera muy coqueta de presentar nuestra oferta culinaria, aprovechando viejos carros, carritos de hierro forjado…queda muy bonito y podemos complementarlos con arreglos florales en el suelo alrededor…
Sobre paja
Ahora que se ha puesto tan de moda usar balas de paja en las bodas, también las podemos usar para «fabricar» nuestras propias mesas rústicas uniéndolas a alguna vieja madera o puerta antigua ¡el resultado es sorprendente!
Sobre muebles antiguos
Otra opción que tiene mucho éxito es usar viejas alacenas, mesas, armarios para presentar nuestros platos…
Sobre cajas y trozos de madera
Sobre discos de madera
Los buffets rústicos , además de muy bonitos, pueden dar mucho juego a los invitados que de esta manera se sienten más relajados, más libres, y donde sin duda el ir y venir de la gente completa el ambiente festivo para un día tan especial…
